Bumbu dapur tidak hanya menyedapkan masakan namun juga bisa mencegah
dan menyembuhkan penyakit sejak berabad-abad silam. Riset di jaman
moderen membuktikan bahwa bumbu dapur memang punya kualitas
menyembuhkan.
Glen Aukerman, MD, direktur medis the Center for
Integrative Medicine di Ohio State University Medical Center, AS dan
Ruth Knill, PhD, LAc, seorang ahli herbal timur memilih jenis herbal
berikut yang bisa memperbaiki kesehatan kita secara umum. Ada juga cara
memanfaatkan bumbu dapur itu dalam keseharian.
Jahe
Manfaat : Mencegah mual dan muntah
Kedokteran
Cina sejak abad keempat sudah tahu kandungan antimual yang terdapat
dalam jaahe. Uji klinis moderen juga membuktikan ada kandungan antimual
dalam jahe. Kandungan antimual itu menutup reseptor saraf di dalam tubuh
yang memicu reflek muntah di tubuh kita.
Ramuan
Parut jahe menjadi kurang lebih satu sendok makan lalu ambil sarinya.
Bisa juga membuat minuman wedang jahe saat badan terasa tak enak atau mual.
Kayu manis
Manfaat : Mengendalikan diabetes
Mereka
yang memiliki diabetes tipe dua kesulitan memproses insulin, hormon
yang memerintahkan sel untuk membuang kelebihan gula dari aliran darah.
Namun studi moderen membuktikan bahwa kayu manis mengandung zat yang
bisa membantu sel merespon insulin. Dengan kayu manis, sebuah studi di
Pakistan membuktikan terjadi penurunan kadar gula darah hingga rata-rata
18-29 persen sehari.
Ramuan
Untuk mendapatkan
manfaatnya mengatur gula darah, konsumsi sebatang kayu manis sehari.
Bisa juga mengonsumsi seperempat hingga setengah sendok teh bubuk kayu
manis sehari. Bubuk atau batang ini bisa dicampurkan dengan minuman teh
hangat kita sehari-hari.
Bawang putih
Manfaat : Menurunkan kolesterol
Meskipun
ada peneliti yang belum setuju keefektifan bawang putih dalam
menurunkan kolesterol, kajian beberapa studi oleh Linus Pauling
Institute menemukan orang yang mengonsumsi bawang putih selama tiga
bulan mengalami penurunan kolesterol total antara enam sampai 11 persen.
Ramuan
Ambil tiga hingga lima siung bawang putih lalu ditumbuk dan dikonsumsi. Bisa juga bawang putih dibakar dan dikonsumsi.
Pala
Manfaat: Menurunkan tekanan darah
Pala
bisa membawa darah dari pusat tubuh menuju kulit. Ini membantu darah
beredar secara merata ke seluruh tubuh dan tekanannya jadi berkurang.
Ramuan
Setengah hingga satu sendok teh setiap hari.
Cengkeh
Manfaat : Membantu nyeri arthritis
Menurut
pengobatan tradisional Cina, cengkeh memiliki kandungan panas yang
meringankan nyeri arthritis yang disebabkan oleh dingin. Cengkeh
mengandung fitokimia yang mengganggu protein di dalam tubuh yang
menyebabkan radang arthritis.
Ramuan
Setengah sendok teh setiap hari.
Kunyit
Manfaat : Meringankan radang
Kunyit
mengurangi radang di dalam tubuh yang menyebabkan nyeri. Curcumin yang
ada di dalam kunyit bekerja dengan menghalangi enzim sel yang
menyebabkan radang.
Ramuan
Setengah hingga satu sendok teh setiap hari.

No comments:
Post a Comment